Bò Bít Tết Với Đào Tươi Và Phô Mai Burrata
Nguyên liệu chính
-
- 130.000 VND
Burrata là một loại phô mai tươi của Ý, được làm từ Mozzarella và kem tươi.
Nguyên liệu
500g thịt bò
800g cải xoăn
4 quả đào tươi, xắt lát mỏng
1/4 củ hành tây, xắt mỏng
2 viên phô mai Burrata 125g
1 bó húng quế
1/2 bó húng tây
2 quả chanh, ép lấy nước cốt
Dầu ô liu, tỏi, mật ong, muối và tiêu
Vài nhánh hương thảo, băm nhỏ
Rượu vang đỏ
Công thức
| Bước 1 | Ướp thịt bò với dầu ô liu, rượu vang đỏ, tỏi, hương thảo băm nhỏ cùng một ít muối và tiêu. |
| Bước 2 | Nướng thịt bò từ 6 - 7 phút ở 190 độ C. |
| Bước 3 | Cho húng quế, húng tây, hành lá, 1 tép tỏi, 1/3 chén dầu ô liu, 1 muỗng mật ong, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu vào máy xay nhuyễn thành sốt. |
| Bước 4 | Bày rau cải arugula và đào tươi ra đĩa, cho thịt bò nướng xắt lát cùng phô mai lên trên, rưới nước sốt và thưởng thức. |
