Phô Mai Scamorza Và Giăm Bông Nướng
Nguyên liệu chính
-
-
117.000 VND
Phô mai Scamorza hun khói có thể thay thế mozzarella nhưng hương vị của scamorza sẽ đậm đà hơn.
Nguyên liệu
1 scamorza hun khói lớn hoặc 5 miếng phô mai scamorza hun khói nhỏ
60 gr hoặc ¼ chén bột mì đa dụng
2 lát giăm bông
1 quả trứng
60 gr hoặc ¼ vụn bánh mì
Dầu ô liu
Một ít muối
Lá kinh giới làm tăng hương vị
Công thức
Bước 1 Cắt phô mai scamorza hun khói thành từng lát
Bước 2 Cho bột mì, trứng đánh đều và vụn bánh mì vào ba đĩa khác nhau.
Bước 3 Lăn scamorza cắt lát đầu tiên trong bột mì, sau đó qua trứng và cuối cùng qua vụn bánh mì.
Bước 4 Sau đó xếp scamorza đã lăn đủ 3 loại trên vào một nồi đất nung, xếp scamorza và ham thành từng lớp xen kẽ nhau.
Bước 5 Cho vài giọt dầu ô liu và lá kinh giới lên bề mặt. Sau đó cho vào lò nướng và nướng ở nhiệt đọ 180 ° C hoặc 356 ° F trong 10 phút. Cuối cùng thì thưởng thức với món scamorza và thịt nguội khi còn nghi ngút sẽ là ngon nhất.
Nguồn: aglimpseoffood
Công thức đề nghị
Credit: Food52
Thích hợp khi dùng làm món khai vị cho các bữa tiệc hoặc dùng như ăn vặt. Món ăn này có hương vị thơm ngon với lớp vỏ giòn rụm và phần nhân bên trong là phô mai mozzarella tan chảy thơm nồng nàn.
Có thể kết hợp với đồ uống không cồn hoặc bia IPA (India Pale Ale).