Phô Mai Mozzarella Chiên Giòn Sốt Cà Chua
Nguyên liệu chính
-
- 70.000 VND
Mozzarella là một loại phô mai bắt nguồn từ nước Ý, được làm từ sữa bò.Phô mai Mozzarella tươi ẩm, thơm vị sữa và có thể cắt thành từng lát
Nguyên liệu
250g phô mai Mozzarella, cắt khối
1 chén bột mì
1 chén bột chiên xù
1 quả trứng gà, đánh đều
Một ít rau mùi tây, xắt nhỏ, trộn với bột chiên xù
2 quả cà chua và 1 quả ớt chuông, xắt nhỏ
Tỏi, sốt cà chua, dầu oliu.
Công thức
| Bước 1 | Lăn phô mai qua 1 lớp bột mì, sau đó lăn tiếp tục qua trứng và bột chiên xù 3 lần để phủ một lớp bột áo bên ngoài. |
| Bước 2 | Cho vào ngăn đá 1 - 2 tiếng. |
| Bước 3 | Chiên phô mai ngập trong dầu ở lửa vừa cho đến khi phô mai vàng đều. |
| Bước 4 | Cho dầu ô liu vào chảo nhỏ, phi tỏi và cho ớt chuông vào xào đến khi chín. Cho cà chua băm và tương cà vào rim đến khi nước sốt sệt lại. Nêm gia vị, để nguội. |
| Bước 5 | Bày ra đĩa. Khi dùng thì chấm phô mai chiên giòn vào sốt cà chua hoặc rưới sốt cà chua lên phô mai chiên giòn rồi thưởng thức. |
