Bánh Ricotta Chanh
Nguyên liệu chính
-
- 110.000 VND
Ricotta mềm - màu trắng, vị hơi ngọt và rất ít béo. Ricotta được ưa chuộng để làm các món dessert của Ý.
Nguyên liệu
45g bơ lạt
4g bột nở
70g đường hạt, 1 nhúm muối
1 quả trứng gà
80g phô mai Ricotta
50g bột mì đa dụng
1/3 quả táo, gọt vỏ và xay nhuyễn
Vỏ chanh bào nhuyễn và đường bột
Công thức
| Bước 1 | Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. |
| Bước 2 | Dùng tô lớn trộn bơ và đường. Khi hỗn hợp mịn và đều, cho thêm trứng, bột mì, bột nở, muối và đánh đều. |
| Bước 3 | Cho phô mai Ricotta, vỏ chanh và táo nghiền vào trộn cho thật mịn. |
| Bước 4 | Phết 1 lớp bơ mềm lên khuôn bánh. |
| Bước 5 | Đổ bột vào khuôn bánh rồi đem nướng khoảng 25 phút cho đến khi bánh bắt đầu vàng và tróc cạnh. |
| Bước 6 | Lấy ra để nguội khoảng 15 phút trước khi dọn lên đĩa. Dùng rây rải đường bột lên mặt bánh và thưởng thức. |
